As áreas alimentícias são locais propícios para proliferação de pragas, pois elas buscam água, alimento e abrigo para sua sobrevivência. O Controle de pragas é fundamental para que esses locais permaneçam livre de qualquer tipo de praga. O controle está aliado as medidas preventivas que devem ser tomadas pelos restaurantes, bares, padarias, açougues e outros. Essas medidas são essenciais para que a estratégia de controle de insetos, roedores e outros se tornem eficiente.
A escolha da empresa deve ser feita com cuidado, pois existem diversas empresas que operam ilegalmente sem a licença necessária para a realização desses serviços . As áreas alimentícias precisam realizar um contrato com uma empresa de dedetização, de acordo com as determinações da ANVISA. O controle de pragas deve ser realizado com uma freqüência trimestral ou semestral, mas o ideal é realizar o serviço mensalmente, evitando assim novos focos.
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